Hayashi(Ramen/Shibuya)

English Guide

Restaurant name:

Ramen Hayashi

 

Photo menu name：

Yakibuta Ramen (yakibuta : roast pork)

 

Price: 1100JPY

 

Rating by this site: ★★★★☆ 4.0

ingredient:◎
originality:◎
price and volume:◎
want eat again?:◎
access and shop’s feel:△

 

OPEN:

11:30-15:30 (Mon-Sat) *except pub holidays

 

ADRESS:

1-14-9 Dougen-zaka, Shibuya-ku, Tokyo

 

NEAREST STATION:

SHIBUYA station (JR Line / Metro Hanzomon Line[Z])

 

Google MAP:

 

Japanese Guide

『はやし』（渋谷）

 

メニュー名：焼き豚ラーメン 1100JPY

 

評価：★★★★☆
今回は食べログなどでも評価が高い渋谷の人気ラーメン店「はやし」に行ってきました！人気店ということで開店時間の11時半に行きたかったのですが、前の用事が遅くなり着いたのは1時すぎ。案の定、かなりの列ができていました（※取材日は土曜日）

30分ほど待ってようやく入店。メニューは3種類。列に並んでいる時にTwitterのフォロワーさんから「焼き豚ラーメンがおすすめです！」とのタレコミがあり、今回は焼き豚ラーメンを注文しました。

お店はカウンター席のみで割と狭め。大人数で行くのはおすすめしません。そのカウンター席も10席しかないので毎回行列になってしまうのも納得です。

さて、肝心のラーメンですが、写真の通り、麺が見えないぐらいに焼き豚が乗っており、かなり贅沢な印象。その他はメンマにネギ、煮玉子とシンプルですが、煮玉子は黄身までしっかり味がついていて、トロっとろ！レベルが高いですね！

さらにこの焼き豚がタレコミ通りイイ！厚さは8mm〜以上あって、それでいてホロホロになる直前まで煮込まれているので絶妙な食べ応えがあります。通常価格から+300円で煮玉子と大量の焼き豚がついてくるのですから、頼まない手はありません。

スープは魚粉が効いていますが、そこまでしつこくなく、こちらも絶妙。麺はストレートの中麺なので、そこまでスープは絡みません。麺とスープを交互に口に運んで味わって欲しいところ。駅からは少し離れていますが、渋谷No1とも言われるこのラーメン、ぜひ一度は食べてみることをおすすめします。
味・具材(delicious?)：◎
個性・印象(originality)：◎
価格・量(price,volume)：◎
リピーター度(want eat again?)：◎
アクセス・雰囲気(Access,shop’s feel)：△

 

営業時間：[月～土]11:30-15:30（スープ終了まで） 日祝休

住所：東京都渋谷区道玄坂1-14-9