Ichikawa Uzumasa(Tsukemen/Ichikawa)

English Guide

Restaurant name:
Ichikawa Uzumasa

Photo menu name：
Tsukesoba (Tsukemen)

Main ingredients:
Soup with flavored dried small sardines(Niboshi), Japanese green onion, lrad oil, oil of Chicken, Chicken, Japanese citron

Price:820 JPY

Rating by this site: 1.0

ingredient: Not good
originality: Excellent
price and volume: Not good
want eat again?: Not good
access and shop’s feel: Not good

Comments:
It’s a popular ramen shop. You may wait long time for serving.
This shop is famous for very rich soup of dried small sardines. I think it is “bitter”.
Order in this shop is difficult and the shop staff have no explanation for customers. Menu is written by Japanese only. I don’t recommend foreigners this shop.

Outside of the shop

OPEN:
11:00-14:00, 18:00-(Mon-Wed,Fri,Sat)

ADRESS:
1-3-7 Ichikawa, Ichikawa-shi, Chiba

NEAREST STATION:
ICHIKAWA station (JR Soubu Line)

Google MAP:

Japanese Guide

『市川ウズマサ』

メニュー名：つけそば 820円

評価：★☆☆☆☆

人気店ということで平日夜にもかかわらず開店直後から店内は満員。提供までの時間は長めです。

店のウリは濃厚な煮干しスープ。ただ一般的な煮干しスープと異なり、このお店のスープを形容するなら「苦い」。苦めの煮干しが好きという方にはおすすめです。

個人的に大きく減点したのは接客面。お客が店内に入ってきても店員は何も話しかけず、注文のシステムがわかりにくい（座ってから、店員が質問します）。またメニューの説明は日本語のみ。外国人の方が来店するにはハードルが高く、おすすめしません。

味・具材(taste,ingruents)：△
個性・印象(originality)：◎
価格・量(price,volume)：△
リピーター度(want eat again?)：△
アクセス・雰囲気(Access,shop’s feel)：△

住所：千葉県市川市市川1-3-7
営業時間：11:00-14:00, 18:00-スープ終了(日曜・木曜定休)