Tokyo Yammy Ramen Guide

Meal & Restaurant for Japan Sightseeing trip

IPPUDO TAO Tokyo(Ramen/Ginza)*closed

time 2013/02/21

IPPUDO TAO Tokyo(Ramen/Ginza)*closed

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English Guide

Restaurant name:

IPPUDO TAO Tokyo (closed)

 

Photo menu name:

Kuro TAO (flavored with pork bone broth)

 

Price: 850JPY

 

Rating by this site: ★★★☆☆ 3.0

ingredient:○
originality:◎
price and volume:○
want eat again?:△
access and shop’s feel:△

 

OPEN:

11:00-26:00 (Mon-Sat)

11:00~24:00 (Sun, pub holidays)

 

ADRESS:

1F CENTRAL bldg. 4-10-3 Ginza, Chuou-ku, Tokyo

 

NEAREST STATION:

[H09] HIGASHI GINZA station (Metro Hibiya Line[H])

 

Google MAP:

 

Japanese Guide

『一風堂TAO』(銀座)

 

メニュー名:黒TAO850円

評価:★★★☆☆

 

一風堂と太鼓パフォーマンスグループのコラボ店舗。なのに、なんで店内に流れてる音楽がJAZZなの?というツッコミはさておき(笑)、スープは豚骨ベースで、アクセントとなる黒馬油、さらにチャーシューにかかっている甘辛いタレで三段変化。こういう工夫は嬉しいですね。

ここから先は好みの問題かもしれませんが、個人的には使用している太麺に疑問符。太鼓の力強さを太麺で表現したらしいですが、なんか中途半端な麺になっているのが残念。個人的には細麺がオススメです。
味・具材(delicious?):○
個性・印象(originality):◎
価格・量(price,volume):○
リピーター度(want eat again?):△
アクセス・雰囲気(shop’s feel):△

 

営業時間:[月~土]11:00-26:00, [日・祝]11:00~24:00

住所:東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F

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