2013/02/21

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English Guide
Restaurant name:
IPPUDO TAO Tokyo (closed)
Photo menu name:
Kuro TAO (flavored with pork bone broth)
Price: 850JPY
Rating by this site: ★★★☆☆ 3.0
ingredient:○
originality:◎
price and volume:○
want eat again?:△
access and shop’s feel:△
OPEN:
11:00-26:00 (Mon-Sat)
11:00~24:00 (Sun, pub holidays)
ADRESS:
1F CENTRAL bldg. 4-10-3 Ginza, Chuou-ku, Tokyo
NEAREST STATION:
[H09] HIGASHI GINZA station (Metro Hibiya Line[H])
Google MAP:
Japanese Guide
『一風堂TAO』(銀座)
メニュー名:黒TAO850円
評価:★★★☆☆
一風堂と太鼓パフォーマンスグループのコラボ店舗。なのに、なんで店内に流れてる音楽がJAZZなの?というツッコミはさておき(笑)、スープは豚骨ベースで、アクセントとなる黒馬油、さらにチャーシューにかかっている甘辛いタレで三段変化。こういう工夫は嬉しいですね。
ここから先は好みの問題かもしれませんが、個人的には使用している太麺に疑問符。太鼓の力強さを太麺で表現したらしいですが、なんか中途半端な麺になっているのが残念。個人的には細麺がオススメです。
味・具材(delicious?):○
個性・印象(originality):◎
価格・量(price,volume):○
リピーター度(want eat again?):△
アクセス・雰囲気(shop’s feel):△
営業時間:[月~土]11:00-26:00, [日・祝]11:00~24:00
住所:東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F