2013/02/21

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English Guide
Restaurant name:
Men-ba Voyage
Photo menu name:
Ramen (flavored with salt and mushroom broth)
Price: 700JPY
Rating by this site: ★★★★☆ 4.0
ingredient:○
originality:◎
price and volume:○
want eat again?:△
access and shop’s feel:○
OPEN:
11:30-23:00 (everyday)
ADRESS:
4-18-1 Kamata, Ohta-city, Tokyo
NEAREST STATION:
[KK11] Keikyu Kamata (Keikyu Line)
Google MAP:
Japanese Guide
『麺場 Voyage』(京急蒲田)
メニュー名:らーめん 700円
評価:★★★★☆
ここのラーメンは個性的です。なんとダシに、きのこを使っているという点です。
塩味ベースのスープを一口、口に運ぶと、きのこの風味が広がります。イメージとしては、洋風のスープでラーメンを頂くという感じでしょうか。写真では油が浮いていてオイリーに見えるかもしれませんが、そこまで気になりません。麺は細麺っぽい感じで、するっと頂けます。 非常にあっさりしているので、ラーメンというよりかは「きのこ風味の洋風そば」という感じでしょうか。
具はチャーシューに、干しきのこ・岩のりなど。スープだけでなく、具にもきのこを使っているのが、こだわりのようです。 食べ進めていく時に、岩のりがスープに混ざっていくと、山の味がどんどん海の味へと変化していく面白いですね。
きのこの風味を生かすために、全体的にあっさりしているので、人によっては物足りないかもしれませんが、非常に個性のある一品でした。
味・具材(delicious?):○
個性・印象(originality):◎
価格・量(price,volume):○
リピーター度(want eat again?):△
アクセス・雰囲気(shop’s feel):○
営業時間:11:30-23:00
住所:東京都大田区蒲田4-18-1