Tokyo Yammy Ramen Guide

Meal & Restaurant for Japan Sightseeing trip

Saichi(Ramen/Kinshicho)

time 2013/02/28

Saichi(Ramen/Kinshicho)

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English Guide

Restaurant name:

Men-ya Saichi

 

Photo menu name:

Kaki Ramen (Kaki : oyster)

 

Price: 880JPY

 

Rating by this site: ★★★☆☆ 3.0

ingredient:△
originality:◎
price and volume:○
want eat again?:△
access and shop’s feel:○

 

OPEN:

11:30~23:30 (Mon-Thu)
11:30~24:00 (Fri, Sat)
11:30~22:00 (Sun, Holiday)

 

ADRESS:

1F OGAWA bldg. 4-6-9Kinshi, Sumida-city, Tokyo

 

Google MAP:

 

Japanese Guide

『麺や 佐市』(錦糸町)

 

メニュー名:牡蠣ラーメン・880円 (※ランチタイムはご飯無料)

 

評価:★★★☆☆

 

化学調味料をつかわないことにこだわっているお店だそうで、昔は海老ラーメンが有名だったそうです。

それはさておき、まずスープを一口飲むと、牡蠣の濃厚なスープが口の中に広がります。この味は、濃厚な感じなので好き嫌いが分かれると思います。 麺は中太麺のちぢれ。茹で加減はやや固めという印象を受けました。

スープは、ここでしか味わえない味ということで、とても個性的です。ただ個人的には、最後まで変化がないので、途中で飽きやすいと思います。 具もスープと同じ牡蠣を使用しているため、何か味の強い具がひとつでもあると違うと思います。(値段をアップして煮玉子つきの方がベターかもしれません)

濃厚スープの場合、「スープを食べる」という楽しみ方になるので、たとえばもう少し主張の弱い麺を使ったほうがいいのかもしれません。
味・具材(delicious?):△
個性・印象(originality):◎
価格・量(price,volume):○
リピーター度(want eat again?):△
アクセス・雰囲気(shop’s feel):○

 

営業時間:

[月~木]11:30~23:30
[金・土]11:30~24:00
[日・祝]11:30~22:00

 

住所:

東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル1F

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