2013/02/21

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English Guide
Restaurant name:
Hakata Uma-uma
Photo menu name:
Hakata Ramen (flavored with pork bone broth. Hakata is name of city)
Hakata Hitokuchi Gyoza (“Hitokuchi” means bite-sized)
Price:
Hakata Ramen 750JPY
Hakata Hitokuchi Gyoza 220JPY
Rating by this site: ★★★★☆ 4.0
ingredient:○
originality:△
price and volume:○
want eat again?:○
access and shop’s feel:◎
OPEN:
11:00-23:00 (except New Year’s Day)
ADRESS:
7F SHIBUYA HIKARIE bldg. 2-21-1 Shibuya, Shibuya-city, Tokyo
Google MAP:
Japanese Guide
『博多 うま馬』(渋谷ヒカリエ)
メニュー名:博多ラーメン 750円(※替玉150円、小玉80円)博多ひとくちぎょうざ 220円
評価:★★★★☆
渋谷ヒカリエの7Fにあるのがこちらのお店。写真からわかるように、博多ラーメンのスタンダードを行くお店です。
麺は極細麺、スープは国産豚を2日間煮込んだものだそうで、ひとくち飲んだだけでそのコクが口の中に広がります。
まさに博多ラーメン!という味で、博多ラーメンを期待している人を裏切ることはないでしょう。
テーブルには自家製の辣油が用意されており、味の変化も楽しめます。少量でも結構辛いので、入れる量にはお気をつけあれ。
名物のひとくちぎょうざをはじめ、担々麺や明太子ごはん、酢モツなどメニューが充実しており、何度足を運んでも飽きなさそうです。強いて言えば、ひとくちぎょうざが割と大きめの小皿で出てくるので、満足感が下がってしまいそうになるのが残念ポイントでしょうか。
味・具材(delicious?):○
個性・印象(originality):△
価格・量(price,volume):○
リピーター度(want eat again?):○
アクセス・雰囲気(shop’s feel):◎
営業時間:
11:00-23:00 (元旦除く)
住所:
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F