Tokyo Yammy Ramen Guide

Meal & Restaurant for Japan Sightseeing trip

Umauma SHIBUYA HIKARIE(Ramen/Shibuya)

time 2013/03/20

Umauma SHIBUYA HIKARIE(Ramen/Shibuya)

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English Guide

Restaurant name:

Hakata Uma-uma

 

Photo menu name:

Hakata Ramen (flavored with pork bone broth. Hakata is name of city)

Hakata Hitokuchi Gyoza (“Hitokuchi” means bite-sized)

 

Price:

Hakata Ramen 750JPY

Hakata Hitokuchi Gyoza 220JPY

 

Rating by this site: ★★★★☆ 4.0

ingredient:○
originality:△
price and volume:○
want eat again?:○
access and shop’s feel:◎

 

OPEN:

11:00-23:00 (except New Year’s Day)

 

ADRESS:

7F SHIBUYA HIKARIE bldg. 2-21-1 Shibuya, Shibuya-city, Tokyo

 

Google MAP:

 

Japanese Guide

『博多 うま馬』(渋谷ヒカリエ)

 

メニュー名:博多ラーメン 750円(※替玉150円、小玉80円)博多ひとくちぎょうざ 220円

評価:★★★★☆

渋谷ヒカリエの7Fにあるのがこちらのお店。写真からわかるように、博多ラーメンのスタンダードを行くお店です。

麺は極細麺、スープは国産豚を2日間煮込んだものだそうで、ひとくち飲んだだけでそのコクが口の中に広がります。

まさに博多ラーメン!という味で、博多ラーメンを期待している人を裏切ることはないでしょう。

テーブルには自家製の辣油が用意されており、味の変化も楽しめます。少量でも結構辛いので、入れる量にはお気をつけあれ。

名物のひとくちぎょうざをはじめ、担々麺や明太子ごはん、酢モツなどメニューが充実しており、何度足を運んでも飽きなさそうです。強いて言えば、ひとくちぎょうざが割と大きめの小皿で出てくるので、満足感が下がってしまいそうになるのが残念ポイントでしょうか。

味・具材(delicious?):○
個性・印象(originality):△
価格・量(price,volume):○
リピーター度(want eat again?):○
アクセス・雰囲気(shop’s feel):◎

 

営業時間:

11:00-23:00 (元旦除く)

 

住所:

東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F

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