Umauma SHIBUYA HIKARIE(Ramen/Shibuya)

English Guide

Restaurant name:

Hakata Uma-uma

 

Photo menu name：

Hakata Ramen (flavored with pork bone broth. Hakata is name of city)

Hakata Hitokuchi Gyoza (“Hitokuchi” means bite-sized)

 

Price:

Hakata Ramen 750JPY

Hakata Hitokuchi Gyoza 220JPY

 

Rating by this site: ★★★★☆ 4.0

ingredient:○
originality:△
price and volume:○
want eat again?:○
access and shop’s feel:◎

 

OPEN:

11:00-23:00 (except New Year’s Day)

 

ADRESS:

7F SHIBUYA HIKARIE bldg. 2-21-1 Shibuya, Shibuya-city, Tokyo

 

Google MAP:

 

Japanese Guide

『博多 うま馬』（渋谷ヒカリエ）

 

メニュー名：博多ラーメン 750円（※替玉150円、小玉80円）博多ひとくちぎょうざ 220円

評価：★★★★☆

渋谷ヒカリエの7Fにあるのがこちらのお店。写真からわかるように、博多ラーメンのスタンダードを行くお店です。

麺は極細麺、スープは国産豚を2日間煮込んだものだそうで、ひとくち飲んだだけでそのコクが口の中に広がります。

まさに博多ラーメン！という味で、博多ラーメンを期待している人を裏切ることはないでしょう。

テーブルには自家製の辣油が用意されており、味の変化も楽しめます。少量でも結構辛いので、入れる量にはお気をつけあれ。

名物のひとくちぎょうざをはじめ、担々麺や明太子ごはん、酢モツなどメニューが充実しており、何度足を運んでも飽きなさそうです。強いて言えば、ひとくちぎょうざが割と大きめの小皿で出てくるので、満足感が下がってしまいそうになるのが残念ポイントでしょうか。

味・具材(delicious?)：○
個性・印象(originality)：△
価格・量(price,volume)：○
リピーター度(want eat again?)：○
アクセス・雰囲気(shop’s feel)：◎

 

営業時間：

11:00-23:00 (元旦除く)

 

住所：

東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F